在超市意外受伤后，受害者应立即采取措施保护自身权益。

　　1.确保自身安全，避免二次伤害。随后，及时报警并通知超市管理人员，以便记录事故现场情况。

　　2.收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以备后续索赔之用。

　　3.根据《民法典》及相关法律规定，超市作为公共场所的管理人，有义务确保顾客的人身安全。若超市未尽到安全保障义务，导致顾客受伤，超市应承担相应的赔偿责任。

　因此，受害者可以向超市提出索赔要求，包括但不限于医疗费用、误工费、交通费等合理费用。

　　4.在索赔过程中，受害者应详细阐述受伤经过及损失情况，并提供充分的证据支持其主张。超市方在接到索赔请求后，应积极配合调查处理，并在合理范围内进行赔偿。