一、销售有毒食品罪需要哪些犯罪构成

1、客体要件，侵犯的客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

2、客观要件，在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，销售有毒食品的行为；

3、主体要件，主体为一般主体，包括单位和个人；

4、主观要件，主观方面为故意，不包括过失。

5、法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

一、生产销售有毒有害食品罪怎么量刑

1、在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

2、造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；